Kuchařské tisky z fondu Vědecké knihovny
v Olomouci představuje nejzajímavější a nejvzácnější kulinářské 
publikace z fondu knihovny v průběhu pěti století. Tyto knihy 
jsou důležitým pramenem pro poznání kulturních a sociálních dějin. 
Nejenže zaznamenávaly recepty, ale často sloužily jako průvodci 
společenského chování a kulturních zvyklostí. 

Návštěvníci se prostřednictvím výstavních panelů kombinujících 
text i obraz mohou seznámit s celkem 27 tituly z fondu Vědecké 
knihovny v Olomouci. Výstava představuje například nejstarší 
tištěnou kuchařku ve fondu VKOL De honesta voluptate z roku 1503 
od italského humanisty Bartholomea Sacchiho, jehož humanistický 
traktát o správném stravování je obecně považován za nejstarší 
tištěnou kuchařku vůbec.

Zájemce o historii vizuální kultury potěší zejména vystavený 
originál Německé spižírny Hyeronyma Bocka, k výzdobě jejíhož 
textu a jednotlivých pojednání jsou užity kolorované dřevořezy. 
Nápadité ilustrace divákům předkládají realistický pohled na běžné 
činnosti spojené s jídlem, výrobou a získáváním potravin, tedy
s denními činnostmi člověka ve městech a na vesnicích před čtyřmi 
staletími.

Česká produkce je zastoupena mimo jiné nejstarší českou tištěnou 
kuchařkou ve fondu VKOL Kuchařství od alchymisty Bavora Rodovského
 z Hustiřan z roku 1591.

Opomenuta není ani nejslavnější Domácí kuchařka nezapomenutelné 
Magdalény Dobromily Rettigové, jejíž práce jsou vydávány dodnes.

Výstavu doplňujeme výběrem několika klasických i méně obvyklých 
receptů nejznámější české kuchařky a hospodyňky M. D. Rettigové 
v původním znění i v současné úpravě.