Je pečivo nevyhnutnou súčasťou vyváženej stravy alebo by sme jeho konzumáciu mali obmedzovať?

Aj okolo obilnín a obilninových výrobkov koluje množstvo tvrdení a odporúčaní. Čo nám tieto potraviny prinášajú, aké majú výhody a na čo by sme si pri ich výbere mali dávať pozor?

Odpovede prinesie záverečné stretnutie vzdelávacieho cyklu Mýty o stravovaní s názvom Pečivo v jedálničku, ktoré sa uskutoční v stredu 4. novembra 2026, tentokrát už o 16:00 v pobočke Terasa (Tr. SNP 48/A).

Prednáška priblíži svet obilnín a pseudoobilnín, ich vlastnosti a využitie v potravinárstve. Venovať sa budeme rôznym druhom obilninových výrobkov a ich úlohe v našej strave. Pozrieme sa na to, aké živiny nám prinášajú, aké výhody môže mať ich konzumácia a s akými nevýhodami či obmedzeniami treba počítať.

Sú všetky druhy pečiva z hľadiska výživy rovnaké? Aký význam má výber obilninových výrobkov a aké miesto by mali mať v každodennom jedálničku? Aj tieto otázky nám pomôžu lepšie sa zorientovať v odporúčaniach týkajúcich sa stravovania a vytvoriť si vlastný názor založený na odborných poznatkoch.

Témou nás bude sprevádzať Dr. Judit Süli, odborníčka na chémiu potravín, ktorá účastníkom priblíži problematiku zloženia a vlastností potravín zrozumiteľným a odborným spôsobom.

Príďte sa dozvedieť viac o tom, čo nám obilninové výrobky ponúkajú, a získať informácie, vďaka ktorým sa budete môcť pri výbere potravín rozhodovať informovanejšie.

Podujatie je súčasťou projektu Literatúra naživo. Projekt z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia.